A Pior Comida Para Comer Durante A Gravidez

DIETA SAUDÁVEL
Quando se trata de gravidez , é tão importante saber o que não comer quanto saber o que comer. Embora existam muitos alimentos que são ideais para consumir enquanto você espera , também existem muitos alimentos que você deve evitar se for pequeno no caminho. E embora atualmente você passe a maior parte do tempo em casa, você quer ter certeza de fazer tudo o que puder para se manter saudável .

Um exemplo interessante? Na verdade, há dúvidas constantes sobre se as grávidas podem consumir mel ou não, porque é proibido para bebês.

“Um bebê que consome mel pode causar botulismo se o mel estiver contaminado com Clostridium botulinum. Esta bactéria pode levar ao botulismo infantil ‘, disse-nos a nutricionista Ami Tao, MS, da Based Wellness , em conexão com um estudo de 2010 .

No entanto, é certo que as grávidas devem comer mel, pois os adultos têm menos probabilidade de contrair botulismo por terem um microbioma mais maduro no intestino, segundo o Tao.

“Por causa do peso molecular da bactéria, é improvável que atravesse a placenta e crie um problema para o feto”, diz ela. “Mulheres grávidas que não têm condições pré-existentes ou complicações no trato gastrointestinal não precisam evitar o mel.”

Ok, então o mel é rotulado como seguro para mulheres grávidas, mas existem apenas alguns alimentos que simplesmente não o são. Para ajudar vocês, senhoras, Tao nos forneceu uma lista dos piores alimentos para mulheres grávidas e também deu dicas importantes para manter a higiene e segurança na cozinha. Ele sugere manter um marcador permanente no rótulo ao abrir os frascos para evitar consumir alimentos vencidos, verificando se todos os alimentos – especialmente carnes e peixes – estão cozidos em uma temperatura segura com um termômetro de alimentos e tendo o cuidado de sempre lavar as mãos, pratos e superfícies com água quente com sabão.

Aqui estão alguns alimentos que você deve evitar durante a gravidez

Sucos não pasteurizados

Frutas e vegetais que se transformam em sucos espremidos na hora – pense em cidra e suco de laranja – são um grande problema por causa do potencial de bactérias como a E. coli. polegadas. Em vez disso, procure sempre o termo “pasteurizado” no rótulo antes de beber suco de frutas ou vegetais.“O Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos também sugere que o suco seja fervido por um minuto antes de bebê-lo”, diz Tao. ‘Em vez de beber suco que contenha açúcar sem fibras, decida tomar um gole de sopa, água ou chá, pois manter-se hidratado durante a gravidez é muito importante.

Leite cru e queijos de pasta mole

Quando se trata de laticínios em geral, principalmente leite e queijos de pasta mole como mussarela fresca, feta e queijo azul, é importante verificar os rótulos de pasteurização, embora muitos países tenham leis rígidas sobre a comercialização de leite cru . A pasteurização é um processo em que os produtos – neste caso o leite – são tratados com calor para matar as bactérias nocivas.

“Esse procedimento não apenas cria um produto mais seguro, mas também ajuda a estender a vida útil”, diz Tao. “Leite que não é pasteurizado e queijo produzido com leite não pasteurizado podem conter bactérias nocivas como a E. coli. coli, Listeria e Salmonella. Quando os queijos de pasta mole são feitos com esse leite, eles também podem conter bactérias nocivas. ‘

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Ovos

Os ovos podem ser comidos se forem cozidos , mas é fundamental evitar ovos crus ou mal cozidos, que costumam estar incluídos em alguns molhos e na massa crua.

‘Ovos crus e mal cozidos podem conter Salmonella ’, dizem as pessoas. “ A clara e a gema do ovo devem ser fervidas e não deixadas em estado líquido para matar as bactérias. Pratos que usam ovos devem ser cozidos a 160 graus Fahrenheit. ‘

Para garantir a pasteurização dos ovos, você pode comprar ovos líquidos (você conhece os que vêm na caixa!), Mas sempre verifique primeiro o rótulo

Frutos do mar crus

Um dos maiores grupos de alimentos a serem evitados durante a gravidez são os frutos do mar crus. Estes incluem ostras, ceviches e atum, bem como frutos do mar defumados, como salmão, cavala e bacalhau.

No entanto, os moluscos têm maior probabilidade de causar doenças nas penas, de acordo com um estudo de 2010 . No entanto, o Tao diz que os dois tipos de frutos do mar devem ser totalmente cozidos antes de serem consumidos por uma gestante.

“Outra opção que se mostrou eficaz em matar bactérias, motivo pelo qual alguns disseram que consumir peixe cru é seguro para mulheres grávidas, é o uso de congelamento rápido”, diz Tao. “O congelamento instantâneo é um processo no qual o peixe congela extremamente rápido em temperaturas extremamente baixas, mas eu ainda sugiro que você só tome cuidado e consuma apenas peixe cozido porque ainda pode haver problemas com bactérias durante o processo de descongelamento.”

Quanto aos frutos do mar, existem certos tipos de peixes que devem ser evitados tanto crus quanto cozidos devido aos altos níveis de mercúrio. Enquanto ela estava grávida, a American Pregnancy Association sugeriu evitar peixes do Golfo do México, peixes-espada, tubarões e cavala. Vamos separar isso ainda mais, certo?

Mulheres grávidas podem comer atum?

Você pode desejar um sanduíche de atum salgado e delicioso, mas tem permissão para comê-lo? Bem, se as mulheres grávidas podem consumir atum ou não, isso tem sido constantemente debatido por muitos anos. O Tao sugere que as mulheres grávidas continuem a seguir as orientações de porções de frutos do mar por semana e levem em consideração a variedade que comem se decidirem incluir atum em sua dieta. A American Pregnancy Association recomenda duas a três porções de peixe por semana para mulheres grávidas.

“O atum voador é um atum maior e é por isso que essa variedade tende a conter mais mercúrio do que uma variedade menor como o gaiado”, diz Tao. “Além disso, escolher uma marca em lata que testa o nível de mercúrio nas populações de atum, como a Wild Planet Foods, pode ser benéfica. Quando não comerem atum enlatado, as grávidas devem evitar atum assado e consumir apenas atum cozido até o fim. ‘

Mulheres grávidas podem comer sushi?

Se você desenvolver um desejo por sushi, certifique-se de optar por opções cozidas, como tempura de camarão, rolo da Califórnia ou rolos de vegetais. Fique longe de opções de peixe cru, pois as combinações tradicionais de peixe cru são definitivamente proibidas devido à potencial contaminação por parasitas.

“É incomum que peixes crus façam que contenham parasitas . Se uma mulher grávida consumisse peixe cru com parasitas, ela estaria exposta a complicações que seriam mais difíceis de tratar devido à gravidez ‘, diz Tao. “As opções de medicamentos seriam mais limitadas e o estresse de transmitir a doença também seria difícil para mulheres grávidas”.

Mulheres grávidas podem comer salmão?

O salmão cozido é seguro durante a gravidez e deve ser consumido, se possível. Isso ocorre porque o salmão é rico em ácidos graxos ômega-3 e pobre em mercúrio.

” Os ácidos graxos ômega 3 são importantes para o desenvolvimento fetal”, disse Tao em conexão com um estudo de 2008 . “Ao pedir salmão em um restaurante ou cozinhá-lo em casa, certifique-se de que o salmão esteja bem cozido ou até que a temperatura interna seja de pelo menos 145 graus Fahrenheit.”

Embora o salmão cozido seja seguro e nutritivo para mulheres grávidas, o salmão defumado, conhecido como cebola (do compartimento da geladeira), deve ser evitado.

Mulheres grávidas podem comer camarão?

Ainda seguindo a regra de duas a três porções de frutos do mar por semana, os camarões são uma escolha segura para mulheres grávidas, claro, quando cozidos. Ele contém pouca gordura, muita proteína e também contém vitaminas e minerais saudáveis ômega 3 e ácidos graxos ômega-6, que são necessários durante a gravidez.

“Embora o camarão contenha pouco colesterol e os níveis de colesterol geralmente aumentem durante a gravidez, o consumo de camarão ainda é seguro”, diz Tao. “Os ácidos graxos ômega-3 no camarão podem realmente ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL), de acordo com um estudo de 2011 . ‘

Mulheres grávidas podem comer caranguejos?

Como o camarão, o câncer é muito nutritivo, porque contém muitas proteínas, pouca gordura e vitaminas e minerais úteis.

“Há um debate contínuo sobre o impacto do colesterol da dieta nos níveis de colesterol no sangue”, diz Tao. “Embora as mulheres grávidas tenham níveis mais elevados de colesterol e os cânceres contenham colesterol, os cânceres podem ser ingeridos por mulheres grávidas como parte de uma dieta saudável que contém pouca gordura saturada e muitos vegetais e fibras. ‘

Também é importante considerar que o câncer contém altos níveis de sódio , independentemente de ser preparado ou cozido com sal.

Se você decidir comer lagostim, Tao recomenda comê-lo com vegetais, em vez de manteiga derretida cheia de sódio. “Pense em gotas de azeite cheio de ervas e um pouco de suco de limão”, diz ela. “Se você não consegue fugir da manteiga, considere uma mistura de azeite e manteiga derretida.

Compartilhar carne

Embora um sanduíche de frios seja um de seus desejos, fique longe de presunto, peru, rosbife, mortadela e outras iguarias processadas, bem como saladas preparadas como frutos do mar e salada de frango, é ideal devido ao risco de listeriose .

De acordo com o CDC , as mulheres grávidas têm maior risco de desenvolver infecção por Listeria em comparação com a pessoa média.

“Se uma mulher grávida infectar Listeria, ela não só pode ser transmitida ao feto, mas pode causar complicações sérias durante a gravidez e levar a coisas como parto prematuro ou aborto espontâneo ”, disse Tao em conexão com o estudo de 2010.

Nós sabemos o que mais você quer dizer: mulheres grávidas podem comer cachorro-quente?

Embora os cachorros-quentes sejam “pré-cozidos”, eles precisam ser cozidos a até 165 graus Fahrenheit, caso contrário, há o perigo de a mulher grávida ser exposta à listeria. Além de potencialmente transportar listeria, cachorros-quentes simplesmente não são a escolha mais saudável.

“Embora um cachorro-quente aquecido de maneira adequada possa garantir que as mulheres grávidas possam comê-lo, os cachorros-quentes geralmente são ricos em gordura saturada e sódio, e muitos contêm conservantes e adoçantes adicionais, como xarope de milho”, diz Tao.

Caso você esteja se perguntando, cachorros-quentes estão em nossa lista das 100 comidas não saudáveis ​​do planeta

Alimentos ricos em açúcar

Durante a gravidez, é melhor limitar a ingestão de alimentos com adição de açúcar , que geralmente incluem doces, bolos, doces, tortas e bebidas como refrigerantes , sucos e bebidas energéticas. O consumo de muito açúcar adicionado durante a gravidez pode aumentar o risco de diabetes gestacional para uma mulher grávida .

“Além disso, um estudo que analisou dados de casais mãe-filho mostrou uma ligação entre mães que consumiam uma criança com alto teor de açúcar e baixa função cognitiva na infância durante a gravidez”, diz Tao

Alimentos ricos em gorduras saturadas

As mães grávidas devem reduzir o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas, incluindo alimentos fritos, manteiga, queijo, produtos de panificação e carnes com alto teor de gordura, como bovina ou suína. Em vez disso, opte por gorduras mais saudáveis.

“Estudos têm mostrado que a obesidade e a dieta rica em gorduras da mãe durante a gestação podem levar ao desenvolvimento de uma saúde cardíaca desfavorável para o bebê”, disse Tao. ‘Uma dieta rica em gordura saturada aumenta as chances de obesidade. A obesidade pode levar a muitas complicações para a mulher durante a gravidez ou mesmo ao tentar engravidar. ‘

E agora que você está ciente dos alimentos a evitar durante a gravidez, dê uma olhada em nosso guia dos melhores alimentos que você já comeu durante a gravidez .

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